1.准备猪五花肉片和新鲜豌豆，加入豆腐乳（红味白味都行,一定要捏散）

2.加入醪糟和一点点白酒，加入郫县豆瓣酱

3.加入葱茸、姜汁和糖色，加入炒制米粉（我用的糙米炒制）

4.加入辣椒面和花椒面，加入五香粉

5.加入一点食用油以后拌匀，拌匀的粉蒸肉装入蒸碗中定碗

6.上笼蒸一个半小时，蒸好了准备出锅

7.翻碗装盘，撒上葱花上菜