食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成段
2. 鸡胗清洗干净,打上花刀
3. 锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用
4. 炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底
5. 放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟
6. 出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅
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