主料
辅料
1. 菠菜洗净后,放入沸水中焯半分钟后捞出,挤去水分,冻豆腐化冻后切块
2. 锅热倒油,下些蒜粒爆香后,下冻豆腐炒一会,冻豆腐会逐渐出一点汤
3. 下焯好的菠菜,翻炒均匀,略炖一会,加盐调味即可出锅