食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 4 步)
1. 新鲜河虾（可用其它虾类代替）放入冷冻室10分钟后取出（可使虾仁更好剥）剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用（时间紧张可省略此步）；番茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
2. 番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用
3. 锅中再次放一点点油烧热后，放入番茄，一汤匙的番茄酱，一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙，接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可
4. 成品。
评论
收藏
10669
喜欢
21
相关菜谱
电饭煲香辣小龙
62772 浏览
·
14 收藏
北极虾仁牛油果
18589 浏览
·
17 收藏
非油炸虾球
18486 浏览
·
9 收藏
微波炉鲜虾肠粉
13004 浏览
·
9 收藏
Q弹虾饺
21075 浏览
·
22 收藏
毛豆虾
11211 浏览
·
18 收藏
