食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 红油需要提前24小时制作味道才好。制作方法见“红油”。
2. 莴笋、胡萝卜、千张切细丝。水开后浸烫马上盛出。沥干水。
3. 大蒜切末。小葱切碎。
4. 三丝放入盆中，加糖、盐、生抽、香油、蒜泥拌匀，试下味道。再加入部分红油拌匀。装入盘中，倒入较多红油，撒上小葱碎。
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大师秘籍
1、三丝的搭配可以根据个人口味。前言里提到的食材都可以使用。我个人比较喜欢粉丝、千张、胡萝卜丝的搭配。
2、拌制红油菜品时，其他调料都拌匀后再浇入红油。
3、凉拌菜放入较大容器充分拌匀入味。味道才更好。
2、拌制红油菜品时，其他调料都拌匀后再浇入红油。
3、凉拌菜放入较大容器充分拌匀入味。味道才更好。
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