食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 海参冲洗干净。将肚子一面刨开。剪去牙齿。冲洗掉内脏。
2. 肚子贴在砧板上，不打滑。斜刀切薄片。
3. 海参放入碗中，倒开水，烫5-10秒。捞出沥干。
4. 蘸绿芥末和日本酱油食用。
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