红糖发糕
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甜味
1-2人
<30分钟
简单
明天除夕,再不做这道菜就晚了!
昨天就预告,今天要放大招。做我小时候过年,最爱的发糕。
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-06-30
食材清单
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主料

红糖
100g
低筋面粉
250g

辅料

5g  
200g  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。


2. 红糖入水,小火煮至完全融化,放凉备用。


3. 低筋面粉和泡打粉混合均匀。


4. 倒入红糖水,充分搅拌均匀。


5. 将面糊放入模具,至少要八九分满,这样爆开才好看。


6. 起锅烧水,水开后,入锅蒸20分钟,就可以啦。


7. 刚出锅的红糖发糕松松软软还带着点儿小小的Q弹,甜而不腻,糯而不粘。多蒸一点放冰箱,过年家里人多,当早餐或是点心都非常适合。


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