食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 葱姜蒜切末，猪肉剁成馅备用。
3. 下油热锅，放入葱蒜爆香，放入猪肉馅，煸炒肉末炒散后，下豆瓣酱。
4. 下酱油、白砂糖，翻炒到水分完全炒干，肉臊就完成了。
5. 锅中放少量油，放葱姜蒜末炒香，放入耙豌豆，加入清水，大火煮开。
6. 下盐、白胡椒粉，将豌豆尖放入，煮熟，完成豌豆汤。
7. 面条煮熟捞出，在煮过的面条上淋入豌豆汤、肉臊，浓浓重庆风味的豌杂面就完成啦~
8. 一筷子下去，面条入味，豌杂臊子香糯，汤汁香辣，过瘾得很。再次提醒，喜欢麻的朋友，一定要下花椒面，这样才有麻辣劲~
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