食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 13 步)
1. 准备食材。
2. 牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。
3. 锅内加水放入牛肉焯水。
4. 捞起沥干水分。
5. 萝卜焯水。
6. 捞起沥干水分备用。
7. 另起锅加油。
8. 放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。
9. 放入牛肉250g翻炒。
10. 烹入料酒30g加水和其他调料调味。
11. 小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。
12. 放入胡椒粉2g。
13. 出锅盛碗，撒上香葱10g即可。
大师秘籍
1、牛肉通过煸炒可去除膻味.
2、萝卜焯水去除萝卜臭味。
3、胡椒粉出锅前放口味更好。
2、萝卜焯水去除萝卜臭味。
3、胡椒粉出锅前放口味更好。
评论
收藏
110293
喜欢
85
相关菜谱
日式牛肉饭
24043 浏览
·
17 收藏
小炒牛肉
67529 浏览
·
16 收藏
薄荷牛肉
16331 浏览
·
36 收藏
酸辣萝卜皮
27589 浏览
·
24 收藏
白萝卜羊骨汤
27814 浏览
·
33 收藏
胡萝卜炒西兰花
24541 浏览
·
24 收藏
