食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 玉米粒清洗干净，吸干水分，均匀地拍上生粉备用。
3. 锅内加油烧至七成热倒出油罐备用。
4. 把拍粉的玉米粒平铺在锅里。
5. 掺点少许水，使其粘合在一起成饼状。
6. 把烧热的油慢慢盛入锅里、盖过玉米即可。
7. 炸制金黄酥脆飘起即可捞出、改刀装盘，配上炼乳沾食即可。
8. 金灿灿的玉米烙就做好了。
大师秘籍
1、掸水可增粘合力、玉米粒不易散。
2、油一定要烧至七成热、这样如果后玉米能迅速定型。
3、炸制飘起金黄即可。
2、油一定要烧至七成热、这样如果后玉米能迅速定型。
3、炸制飘起金黄即可。
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