食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 莲藕洗净切丁。
3. 切藕的同时烧一小锅开水，藕丁沸水入锅半分钟捞出备用。
4. 取一只小碗，放入糖、盐、生抽、白醋，调成糖醋汁。
5. 锅中放少许油，下蒜粒翻炒。
6. 下藕丁翻炒，下糖醋汁翻炒均匀。
7. 放少量水淀粉勾个薄芡，就可以出锅啦，不勾芡也是可以的。
8. 藕丁爽脆，酸甜制衡得刚好，一个人吃下一盘毫无压力，不过胃炎患者们要控制住，吃多了容易胀气哦。
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