食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 先来做咸骨，排骨洗净沥干水分，下盐拌匀。
3. 保鲜膜密封，放到冰箱冷藏一夜
4. 腌好的咸骨用凉水冲洗掉多余的盐分，直接下锅，加冷水煮开，用勺子漂去浮沫。
5. 下姜片一起煮到咸骨熟透。
6. 山药滚刀切块。
7. 下山药和咸骨一起煮到山药绵软，就可以关火了。
8. 再撒点葱花点缀一下，咸骨煲得脱骨，山药粉糯清甜，汤底咸鲜。热乎乎一碗下去，胃里舒服得紧。
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