洋葱炒鸡蛋
209183 浏览·52461 收藏
咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。
曹建新
好厨特约
国家级名厨
创建于 2017-12-07
食材清单
查看全部食材

主料

鸡蛋
3个
洋葱
400g

辅料

10g  
2g  
10g  
2g  
40g  
5g  
步骤 (合计 6 步)

1. 准备原料。


2. 洋葱去皮洗净,切成均匀细丝备用,鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀。


3. 锅内加入适量花生油烧热,加入鸡蛋翻炒至熟后倒出备用。


4. 另起锅,加入花生油烧热,放入洋葱耗油生抽煸炒至断生出香味。


5. 加入鸡蛋,盐,鸡精,淋入香油翻炒均匀后出锅装盘即食。


6. 香喷诱人的洋葱炒鸡蛋出锅了,大家快来尝试做一下吧。


大师秘籍
1、鸡蛋磕入碗中加少许盐提味,以确保炒好鸡蛋后内部有滋味。
2、炒制洋葱时要注意火候,火不易太小,或导致洋葱出水过多影响滋味。
评论
收藏
52461
喜欢
359

-- 菜谱分类 --

相关菜谱

洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
26481 浏览 · 12 收藏
陈信宏是我男朋友
木耳菜椒烩洋葱
木耳菜椒烩洋葱
12899 浏览 · 262 收藏
sunkang
干豆腐拌洋葱
干豆腐拌洋葱
22876 浏览 · 186 收藏
wangaoxue
洋葱排骨
洋葱排骨
17897 浏览 · 153 收藏
吴郁慧
双椒洋葱炒肥牛
双椒洋葱炒肥牛
13057 浏览 · 206 收藏
向阳花开
洋葱黑椒牛肉
洋葱黑椒牛肉
17539 浏览 · 197 收藏
肖大人

推荐专题