食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
2. 苦瓜洗净一切为二，去掉白瓤，切成细条后再切成小丁。
3. 鸡蛋打入碗中加入盐，葱花，盐，鸡精搅拌均匀后倒入苦瓜丁，轻轻搅拌均匀。
4. 锅内加入花生油烧热，加入鸡蛋和苦瓜摊成蛋饼。
5. 两面煎至金黄熟透即可。
6. 将蛋饼切成均匀三角形装盘即可。
7. 健康的苦瓜鸡蛋饼，大家快来尝试着做吧。
大师秘籍
1、煎制鸡蛋时要中火慢煎，轻轻晃动防止煎糊。
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