食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 9 步)
1. 准备原料。
2. 韭菜用流水清洗干净，切成4厘米段。
3. 鸡蛋打入碗中，放入少许盐搅拌均匀。
4. 锅内加入食用油稍微加热后倒入鸡蛋翻炒。
5. 抄熟倒出备用。
6. 另起锅倒入花生油烧热后加入韭菜。
7. 炒至6成熟，加入事先超好的鸡蛋，盐，鸡精，翻炒均匀。
8. 韭菜全熟后出锅装盘即可。
9. 韭菜炒鸡蛋完成。
大师秘籍
1、鸡蛋炒制时不宜过老，保持嫩度。
2、韭菜先炒制6成，加入鸡蛋后通过翻炒至全熟，以防止炒制时间过长韭菜变老。
2、韭菜先炒制6成，加入鸡蛋后通过翻炒至全熟，以防止炒制时间过长韭菜变老。
评论
收藏
106263
喜欢
271
相关菜谱
韭菜炒鸡蛋
39267 浏览
·
318 收藏
韭菜三鲜饺子
21069 浏览
·
234 收藏
韭菜花炒火焙鱼
12151 浏览
·
302 收藏
鲜韭菜炒荷包蛋
14641 浏览
·
188 收藏
银鱼韭菜炒蛋
8595 浏览
·
200 收藏
海虹韭菜炒鸡蛋
16016 浏览
·
165 收藏
