食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
2. 先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。
3. 冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。
4. 砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。
5. 煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。
6. 就可以出锅了。
7. 味道鲜美，营养优质，大家快来尝试着做吧！
大师秘籍
1、在煲时滴几滴香醋，可以加快骨头的钙质溶解，缩短烹饪时间，利于吸收，营养价值更高。
2、排骨和冬瓜吨味道有点偏淡，加点干贝一起炖汤会鲜很多。
2、排骨和冬瓜吨味道有点偏淡，加点干贝一起炖汤会鲜很多。
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