食材清单
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步骤 (合计 17 步)
1. 把鸡腿肉用尖刀整块剃下来。
2. 用刀背敲打一下鸡腿肉，这样会使其肉质更嫩。
3. 把鸡腿肉放入无油的平底锅中煎制，两面煎黄，但是不用煎熟，然后夹出来放凉。
4. 锅里留煎出来的鸡油，把豆腐和大葱煎至两面金黄。
5. 然后把放凉后的鸡腿肉切成小块。
6. 豆腐也切块。
7. 香菇洗净，在面上切花刀。
8. 白菜洗净，切成两段。
9. 金针菇洗净切掉根部。
10. 把茼蒿、白菜、金针菇、煎豆腐、香菇、大葱、鸡腿肉一层一层的摆进锅里，可以不用全部放进去，留一部分涮着吃。
11. 我用的是雪平锅。
12. 洋葱切块，锅里倒入6碗水，把洋葱放入，再放入两块日式咖喱块。
13. 再倒入两块家乐浓汤宝。
14. 水煮开，咖喱块和浓汤宝融化后，搅拌均匀，稍微煮一会儿，汤底就做好了。十分方便。
15. 然后把汤浇入码好食材的火锅里。
16. 准备各种火锅料，可以一会儿涮着吃。
17. 把汤烧开，各种食材煮熟，开始吃吧！
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