鱼鳔富含胶原蛋白,烹饪要点是去腥,与韭菜本身是不错的搭配,做法简易迅速,翠绿春韭衬着洁白嫩滑鲜香鱼鳔,餐桌一道健康开胃小菜~
春韭爆炒鱼泡
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微辣
1-2人
<15分钟
简单
鱼鳔富含胶原蛋白,烹饪要点是去腥,与韭菜本身是不错的搭配,做法简易迅速,翠绿春韭衬着洁白嫩滑鲜香鱼鳔,餐桌一道健康开胃小菜~
不会做菜
好厨认证
徽菜大师
创建于 2014-07-05
食材清单
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主料

韭菜
适量
鱼鳔
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 4 步)

1. 鱼鳔~


2. 新鲜的宽叶嫩韭菜切段~


3. 姜切大片,配几个干辣椒,放八成热油锅爆香,去腥利器。


4. 姜和辣椒爆出香味,即可放入剪开洗净的鱼鳔翻炒,料酒烹入,再调入盐糖食油。


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