食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 我买的是早上现杀的猪蹄骨头,这是我这里菜市场特色哦,洗洗放锅里烧干去除血渣杂物。
2. 煮过一遍的猪蹄骨洗干净了,放砂锅里加几片老生姜。
3. 我家里有炖汤神器,放在院子里煤炉子上慢慢炖,没有煤炉的也可以放厨房灶台上烧开后改小火慢炖。
4. 炖了一下午,肉都炖化了,浓浓的骨头汤好了,放点盐和鸡精少许,我个人是喜欢用鸡精调鲜味的。
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