食材清单
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主料
鸡蛋
适量
米饭
适量
辅料
适量
步骤 (合计 6 步)
1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。
2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。
3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香。
4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐。
5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎。
6. 鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。
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