食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 25g食用油中放入10g面粉,再加适量盐,调成油酥。在200g面粉中加入100g水,混合均匀。
2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,分成大小一致的6等份。
3. 将面团擀成长方形,表面刷上一层油酥,铺上葱花。
4. 每个都卷起。
5. 把卷起的面团竖着压扁,变成饼状。
6. 油锅烧热后,把葱油饼放入,正反面煎熟,即可。
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