食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备食材。
2. 牛肉切片，放生抽、淀粉腌制，白贝放到清水里吐沙。洋葱、西葫芦切片，土豆、豆腐切大块，金针菇洗净滤干水分。
3. 锅中下少许油，下洋葱炒至香软，下牛肉滑至断生。
4. 转入石锅中，放西葫芦土豆，倒入淘米水下，同时放大酱到锅里搅拌化开。土豆煮熟之后下金针菇、豆芽、豆腐一起煮，如果没有淘米水用清水也可以。
5. 煮开之后尝尝汤的咸淡，适当加盐，加白贝煮至开口，下葱花和辣椒就可以出锅了。
6. 夹一只白贝，肥美多汁，带着大酱的香味，连壳都吮了个遍。
7. 通常大酱汤还会放韩式辣酱，菜菜比较喜欢单纯的大酱香味，就只放了一点辣椒圈增加辣度，你们两种都可以试试。
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