食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 准备食材。
2. 肉末剁碎（或用料理机搅碎），加盐、淀粉、生抽搅匀腌制5分钟。趁腌肉的时间，把两种豇豆和姜蒜辣椒切好。
3. 锅中下油，先爆香葱蒜和干辣椒。
4. 下肉末，用筷子迅速拨散，避免结块。
5. 肉末断生就可以下豇豆了，炒熟就可以出锅。
6. 炒好的豇豆用来拌饭或是拌面都极好，下酒也不错，一粒粒挑着吃，酸、爽、脆...
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