春天的时候做了菠萝仔姜炒牛肉,好几个小伙伴都在留言里安利我,说凉拌菠萝也超好吃。
香辣的干蘸碟用来蘸毛肚肥肠觉得相配,但和酸酸甜甜的菠萝搭在一起,当时只觉得是黑暗料理。但天气一热,菜菜想起来就觉得挺馋的,今天尝试用小米辣做了一个滇味凉拌菠萝。
凉拌菠萝
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酸甜
1-2人
<15分钟
简单
凉拌菠萝
简直是世上最好吃的黑暗料理!
春天的时候做了菠萝仔姜炒牛肉,好几个小伙伴都在留言里安利我,说凉拌菠萝也超好吃。 香辣的干蘸碟用来蘸毛肚肥肠觉得相配,但和酸酸甜甜的菠萝搭在一起,当时只觉得是黑暗料理。但天气一热,菜菜想起来就觉得挺馋的,今天尝试用小米辣做了一个滇味凉拌菠萝。
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2017-05-04
食材清单
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主料

菠萝
适量
辣椒
少许

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。


2. 菠萝去皮,清理掉黑色的眼孔。


3. 蒜切碎,小米椒切小粒,薄荷切碎,菠萝切块。


4. 处理好的菠萝泡盐水,去掉酸涩味。


5. 加入蒜末,小米椒,薄荷叶。


6. 根据个人口味加入适量盐和糖,拌均匀后就可以开动啦。


7. 加了小米椒和薄荷的菠萝,甜酸中还带点辣和薄荷的辛香,只消来上一块,味蕾仿佛瞬间就被打开了,食欲大增。昏昏沉沉的夏日,来上一份,整个人都跟着精神了。


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