上周末因为要参加婚礼没能参加豆果的线下便当课程有些遗憾,想着自己试着做一份,可是昨天都市农人没有送蔬菜来,冰箱里有啥我就都用上了…
龙猫便当
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原味
1-2人
<30分钟
简单
龙猫便当(含蜜汁烤鸡胸肉的做法)
上周末因为要参加婚礼没能参加豆果的线下便当课程有些遗憾,想着自己试着做一份,可是昨天都市农人没有送蔬菜来,冰箱里有啥我就都用上了…
小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-06-30
食材清单
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主料

火腿
1片
米饭
一碗
鸡胸脯肉
适量

辅料

1个  
两片  
若干  
1根  
2勺  
1/4张  
1勺  
一勺  
适量  
一勺  
一勺  
3勺  
步骤 (合计 18 步)

1. 先把鸡肉腌上,我是头天晚上腌的,这样比较入味。鸡胸肉只有半片了,横着切成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,按摩片刻,然后放冰箱腌制一晚。


2. 第二天取出鸡胸肉,铺在锡纸上。碗里加入蜂蜜、生抽和少许油,拌匀。


3. 把蜜汁均匀的刷在鸡肉表面上。


4. 烤箱预热200度,把鸡胸肉放进去烤8分钟。


5. 8分钟后拿出烤箱,翻面刷一层蜂蜜,再烤7分钟,一共15分钟左右。


6. 烤好后,切开备用。


7. 烤鸡肉的时候做龙猫饭团,把米饭加入黑芝麻粉拌匀。


8. 包上保鲜膜,捏出龙猫的身体。


9. 再取一点白米饭,捏出龙猫的肚皮。


10. 耳朵也捏好,肚皮贴到身体上。


11. 再取一小团米饭,包上海苔,做灰尘精灵饭团。


12. 用保鲜膜裹着,搓圆,多余的海苔边剪掉。


13. 用鱼肉肠剪出四个小圆片,做眼睛。


14. 放在对应的位置上,也可以用白色芝士片或熟鸡蛋清。


15. 用海苔剪出眼珠和肚子上的花纹,鼻子用红豆,胡须用宝宝意面装饰。饭团就做好了。


16. 生菜洗净甩干水分,铺到便当盒里。


17. 把龙猫饭团和灰尘精灵饭团放进去。


18. 接着把各种配菜都放进便当盒里,把空隙填满,就完成啦,可以用你喜欢的蔬菜。


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大师秘籍
1、注意红豆和意面是生的,吃的时候先拿掉。你也可以用别的熟食代替。配菜可以用任意你喜欢的~
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