1. 准备好食材，把玉米粉、面粉和白砂糖放在盆里搅拌均匀。

2. 再倒入牛奶。做宝宝辅食可以用配方奶。

3. 把牛奶和干性材料搅拌均匀。

4. 在无水无油的盆里打入两个乌鸡蛋，我用的乌鸡蛋比较小，所以用了两个，如果用普通鸡蛋比较大，一个也是可以的。

5. 用打蛋器把鸡蛋高速打发，打到发白，打的时候出现纹路，提起打蛋头，低落的蛋液不会马上消失就可以了。这个过程可能比较久，要有耐心，为了宝宝能吃到没有泡打粉的软饼，一定要坚持。

6. 把打发的鸡蛋液倒入玉米面糊中，翻拌均匀，不要划圈，不要拌太久，避免消泡。

7. 不粘锅烧热，保持小火，不放油，舀起一勺玉米面糊，从约30厘米处低落，自然形成圆形。每舀一勺的量要相同，确保每个饼的大小一致。

8. 全程小火，待面饼表面有大气泡出现时，翻面。

9. 继续煎20秒左右，两面金黄，就可以起锅了。

10. 煎好了叠起来，金灿灿的颜色很好看。

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