![昨天做了一道比肉还好吃的四喜烤麸，结果很多小伙伴留言说，还是想吃肉！
好嘛好嘛，那我们今天就来个大肉，补一补[嘿哈]～](http://imgoss.ilive.cn/hc-web/uploads/caipu/cover/20170703/14990568697009.jpg)
食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 1.锅烧热，无需倒油，直接倒入五花肉。先不要着急翻面，小火慢煎，待油渗出，且能晃动后再翻面。
2. 待五花肉表面微微焦黄，油已渗出，就可以加入小颗的冰糖，翻炒至完全溶解。
3. 加入姜片、香叶、干辣椒，接着倒黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
4. 热水冲上一杯柑普茶。
5. 茶水倒入锅里，要没过肉哦。
6. 大火烧开，转小火慢炖炖上一个小时，收汁后就可以起锅了。
7. 等到汁水变得更加稠厚，有油亮泛起来，这道菜也就烧好了，汁水不用烧得太干，红烧肉汁拌饭，那才是人间美味呀。
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