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步骤 (合计 3 步)
吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，是很好吃的一类。
1. 原料备用。将原料（除黄油外）倒入面包机。选择和面团程序，开始和面。揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
2. 揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。分成四等份，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起，等距离排入吐司内桶中。
3. 最后发酵至两倍以上大小。均匀的刷上一层蛋液。烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。30分钟左右，出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。
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