食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 3 步)
双椒肉丝颜色鲜艳，营养丰富，美味可口。
1. 瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟。两种辣椒都切丝。取一个碗倒入六月鲜生抽。
2. 然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。滑散至变色后马上装出待用。
3. 将就底油炒香姜蒜出香味。放辣椒丝下去翻炒均匀。炒至发软2分钟左右。放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。倒入刚才调好的汁。翻炒均匀起锅即可。
大师秘籍
1、炒肉丝的环节要快。一变色就要马上装出。切肉丝可以先放冰箱冻一下比较好切。
评论
收藏
5956
喜欢
30
相关菜谱
青椒拌皮蛋
17831 浏览
·
301 收藏
