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步骤 (合计 3 步)
啤酒馒头是一次完美的创新，将啤酒倒入面粉，浓浓的啤酒味道。
1. 将所有材料倒入面包桶。放入面包机，和面程序搅拌约20分钟。成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵1-2小时。
2. 面团涨发，取出，分割成4等分，滚圆，放入蒸锅，醒发40分钟左右。
3. 面团略微涨发，置火上，中火加热，待上汽后大火蒸15分钟左右。熟透，揭盖。
大师秘籍
1、不喜欢啤酒味道可以减少啤酒用量，并代之以等量水分。
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