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步骤 (合计 4 步)
这款蜜汁鸡翅，看着有些油亮，其实，加工过程没有用一点油。烤箱烤制后的无油蜜汁鸡翅，表皮Q弹，鸡肉鲜嫩，真正的好吃又健康。
1. 鸡翅中洗干净，沥干水。在翅中的背面划口。鸡翅放到盆中，加盐、酱油搅拌均匀。
2. 加料酒搅拌均匀，加胡椒粉搅拌均匀。加白糖搅拌均匀。
3. 加姜片搅拌均匀，加蜂蜜搅拌均匀盐腌制2个小时。烤盘铺锡纸，腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘，刷上蜂蜜水，烤盘入烤箱中下层，上下加热190度烤10分钟左右。
4. 取出烤盘，将鸡翅翻面，涮蜂蜜水，烤盘入烤箱中层，上下加热190度烤10分钟左右，其间视情况取出烤盘，在鸡翅上刷蜂蜜水。烤好的鸡翅，鲜嫩多汁。
大师秘籍
1、鸡翅背面划口既方便入味，也不影响菜品菜的看相。
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