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步骤 (合计 3 步)
苦瓜蛋花汤是一款口感极佳的汤品，苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
1. 把苦瓜切片泡下水，泡好的苦瓜加水放入料理机里打成汁，打好的苦瓜汁倒进锅里煮开。
2. 蛋打入碗里打散，水开倒入蛋液快速搅拌，加几滴油。
3. 加点盐调味，最后调点生粉水倒下去搅拌均匀即可。
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