清炒圆白菜的做法

食材清单

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主料

鸡蛋

1只

圆白菜

1颗

西红柿

2颗

辅料

适量

适量

半汤匙

2汤匙

步骤 (合计 8 步)

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1. 原料大合影

2. 圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。

3. 油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。

4. 炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油

5. 圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿(圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感)

6. 加入白糖、盐

7. 勾薄芡粉，收汁后点上麻油

8. 美味上桌

大师秘籍

1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起;8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。

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