食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 准备材料。
2. 黑豆洗净后用清水浸泡6～8小时。
3. 鲫鱼净膛冲洗干净，鱼身斜划2刀。
4. 锅内倒少许油，将鱼煎成两面金黄。
5. 立刻倒入沸水完全没过鱼，下姜片，并让汤继续沸腾大约5分钟后，放入黑豆。
6. 转小火炖2小时，调入盐即可。
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