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胡萝卜豆腐蛋黄面
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煮
原味
1-2人
<15分钟
简单
胡萝卜去皮和豆腐一起煮熟捣碎。鸡蛋煮熟,取蛋黄捣碎。
sunkang
创建于 2015-03-23
食材清单
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主料
鸡蛋
1个
胡萝卜
20g
面条
40g
辅料
豆腐
30g
豆腐,古称“福黎”,汉族传统食品,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐的原料是黄豆,绿豆,白豆,豌豆等。具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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步骤
(合计 5 步)
进入烹饪模式
1.
准备材料。
2.
胡萝卜去皮和豆腐一起煮熟捣碎。
3.
鸡蛋煮熟,取蛋黄捣碎。
4.
锅中水(骨头汤)烧开,放入面条煮熟。
5.
放入胡萝卜碎和豆腐碎,最后撒上碎蛋黄即可。
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