食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备材料:豇豆300克、肉末150克、橄榄菜50克、姜适量。调料:盐1/8小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺。
2. 豇豆洗净去头去尾切成长约0.5CM的小段。
3. 适量清水烧开,放入豇豆段焯水后捞出备用。
4. 锅内入油烧至7分热,倒入姜末、肉末翻炒至肉色发白,调入生抽、糖。
5. 倒入焯过水的豇豆段,调入少量清水。
6. 调入盐,翻炒均匀。
7. 最后倒入橄榄菜,快速翻炒出香味关火即可。
8. 成品图。
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