食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 9 步)
1. 茄子洗净切成丁、鸡胸肉切成丁。
2. 鸡丁加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。
3. 锅内适量油烧热,倒入茄子炸至金黄色捞出沥油。
4. 再倒入鸡丁过油炸30秒捞出沥油。
5. 锅内留底油,爆香葱姜,倒入青黄椒块。
6. 再将沥过油的鸡丁倒入锅中。
7. 快速的翻炒数下。
8. 调入生抽、糖、盐。
9. 倒入茄丁,炒匀后出锅即可。
评论
收藏
11386
喜欢
84