食材清单
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步骤 (合计 13 步)
1. 原料。
2. 糖、盐、牛奶、蛋白放入面包机中。
3. 再放入高粉、酵母。
4. 操作一个和面程序后，加黄油。
5. 揉出有韧性的薄膜。
6. 将揉好的面团分成2份，其中一份加入可可粉，将面团揉匀。
7. 盖保鲜膜。
8. 发酵约两倍大时，翻面再发至两倍大。
9. 排气滚圆，松驰20分钟。
10. 整出面包圈的圆形。
11. 取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀。
12. 反之同上。
13. 二次发酵38°c左右，约50分钟，烤箱预热180度，降至110度，烤40分钟。
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