食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝，用淀粉和生抽腌制一刻钟。
2. 鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米。
3. 锅里放油烧至五成热，放入腌制好的羊肉煸炒至八成熟，捞出沥油。
4. 另起锅放油烧至，放入鲜红椒、姜米和蒜米，小火爆香。
5. 放入羊肉一同翻炒，放盐、生抽和少许酱油调味。
6. 最后放入香菜翻炒均匀即可出锅。
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