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步骤 (合计 3 步)
土豆炖冻豆腐是很家常的一道菜，相当的下饭。
1. 准备所用食材。锅中放少许油，入五花肉煸炒。当炒至肉快变成油渣时，放入葱姜爆香。
2. 加入切成小块的土豆。翻炒一两分钟。加入水、盐、八角、酱油。
3. 加入八角。大火煮开，转中火闷煮。当汤汁快尽时，放入香菜出锅。
大师秘籍
1、这道菜不要放太多盐，因为冻豆腐比土豆吸盐。
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