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步骤 (合计 3 步)
西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好，所以西兰花我一直认为是抗癌菜，特别适合女人吃的菜类之一。
1. 食材：西兰花木耳小米椒植物油味级鲜鸡精盐。木耳用温水泡开洗净去掉蒂，西兰花用手掰成小朵洗净。
2. 用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。热锅凉油加小米椒和木耳翻炒，加西兰花。
3. 再加入盐、味级鲜翻炒均匀，加鸡精尝味出锅。
大师秘籍
1、西兰花过水加植物油。
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