苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴,主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片,有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
苦瓜炒肉
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苦味
1-2人
<15分钟
普通
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴,主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片,有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
zhengliming
创建于 2014-10-31
食材清单
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主料

猪肉
适量
苦瓜
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

1. 苦瓜一个,洗净切片。切好的肉片。热锅凉油,小火炒肉。加入盐和生抽。


2. 锅里留少许油,煸炒蒜和姜丝。炒苦瓜,加入适量盐。最后加入炒好的肉翻炒。


3. 做好了。


大师秘籍
1、解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招:把肉放入碗中,加水,没过肉更好。然后加入姜片、盐、料酒,这样炒出来的肉更香更入味。
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