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步骤 (合计 3 步)
黄油加上面粉可以做出饼干、蛋糕、面包等等美味的面食。这款黄油面包卷味道是一级的棒。
1. 首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。揉成光滑的面团。放到温暖处醒发2小时左右。醒好的面揉到扩展出膜的状态。
2. 然后分成等大的面团，静置15分钟。取一份小面团擀成长形。从上到下卷起来。然后横向擀成长条。
3. 再次自上到下卷起来。全都做好后最后醒发至两倍大。醒发好的面包在表面刷一层蛋液。烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。
大师秘籍
1、面团醒发和静置的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
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