食材清单
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步骤 (合计 5 步)
鸡胗是我家那位最爱吃的菜之一,之前做的时候我是切成小块儿的,但他说吃得不过瘾,所以这次特意切了花刀,大快朵颐的感觉果然够爽!
1. 鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2. 洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
3. 锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒至变色,盛出。
4. 锅内放少许油,加入姜片,爆香,倒入鸡胗和洋葱等,翻炒。
5. 加一点白醋,翻炒。
倒点料酒,放适量盐,翻炒均匀即可。
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