食材清单
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步骤 (合计 17 步)
1. 首先发面，我用面包机发的，省心又省力。
2. 将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
3. 接下来调馅，蘑菇切丁。
4. 胡萝卜和洋生姜也切丁。
5. 至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。
6. 锅热倒足够的油，下葱花。
7. 再下黄豆酱，中火炒香。
8. 关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。
9. 倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。注红葱油是用红皮洋葱制成。
10. 将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。
11. 包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。注这样便于煎，因通常封口处较厚。
12. 盖上半湿的布，待用。
13. 锅热稍微抺点油，将生坯放入。
14. 加入约80ML的水，也就是稍微高出生坯一点。
15. 盖锅，中火
16. 水干揭锅，个个胖胖的。
17. 翻面检查，底子焦黄，制作成功。素三丁全麦煎包烹饪技巧
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