将材料放入面包桶内,面粉和清水分开放,面粉堆里放入酵母粉,不要让其与水混合,以免发酵过度。根据自己需要的完成时间,预约发酵面团。
全麦发酵葱油饼
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葱香
6人以上
<30分钟
简单
将材料放入面包桶内,面粉和清水分开放,面粉堆里放入酵母粉,不要让其与水混合,以免发酵过度。根据自己需要的完成时间,预约发酵面团。
sunkang
创建于 2014-08-20
食材清单
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主料

全麦粉
100g
面粉
100g

辅料

适量  
2g  
10g  
步骤 (合计 14 步)

1. 将材料放入面包桶内,面粉和清水分开放,面粉堆里放入酵母粉,不要让其与水混合,以免发酵过度。


2. 根据自己需要的完成时间,预约发酵面团。


3. 早晨起来,面团发酵完成。


4. 将发酵面团取出,揉成光滑的面团。


5. 将其擀成方形的薄饼。


6. 盐、油、花椒粉,调匀。


7. 将调好的油馅刷在面饼上面。


8. 撒上香葱碎。


9. 将饼卷起。


10. 自一端开始卷起,末端放在饼下,按压


11. 用牙签或者针扎眼。


12. 上面撒芝麻,用擀面杖轻轻擀薄。


13. 平底锅烧热,倒入少许油,将饼放入。


14. 小火,烙至两面微黄即可。全麦发酵葱油饼烹饪技巧


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