食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 红酒
2. 鳕鱼洗净，撒上适量的盐，倒入葡萄酒腌制20分。
3. 鸡蛋打液，生粉和面包。
4. 把生粉和面包糠倒进鳕鱼加入适量的盐和鸡精中拌合
5. 油锅，大火。
6. 把鳕鱼每块都沾上面包糠
7. 油温升至5分热时，把沾上面包糠的鳕鱼一块块下入。煎至两面金黄色捞起，用吸油纸吸干油份。
8. 装盆淋上番茄酱。红酒煎鳕鱼烹饪技巧
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