香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝.用蒜蓉辣酱抹上鱼身。
香辣烤鲫鱼
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咸鲜
1-2人
<15分钟
普通
香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝.用蒜蓉辣酱抹上鱼身。
sunkang
创建于 2014-08-30
食材清单
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主料

鲫鱼
一条

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 4 步)

1. 香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝.用蒜蓉辣酱抹上鱼身


2. 撒上辣椒粉.撒上白胡椒粉


3. 再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油.锡纸包好鱼,腌20分钟


4. 放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟.烤好的鲫鱼香味扑鼻


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