食材清单
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步骤 (合计 13 步)
1. 将木耳泡发。
2. 将芦笋洗净,摘去老根。
3. 芦笋斜切成段。
4. 备好大虾,让虾自然化冻。
5. 剥去大虾外壳,从背部划一刀,摘除虾肠,洗干净。葱姜蒜切好备用。
6. 热锅热油下芦笋,炒变色加盐调味,翻均盛出备用。
7. 另起一油锅,油热先下葱姜蒜,再下大虾。
8. 待大虾变色后加盐和糖调味。
9. 翻均后,下木耳,翻炒两下。
10. 舀一勺子高汤,用清水也可。
11. 盖锅,焖一分钟。
12. 揭盖,将“6“炒好的芦笋倒下去。
13. 翻炒均即好。
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