食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 姜切丝。
2. 迷迭香却梗留叶片。
3. 柠檬去皮，把皮切成细丝。
4. 沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香，加少许盐进行腌制，时间为半个小时左右。用柠檬皮和迷迭香腌制沙丁鱼能有效的去除鱼的腥味。
5. 取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼摆放在烤盘上。
6. 刷一层橄榄油。
7. 鱼的表面再撒一些柠檬丝。
8. 进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟。
9. 根据自已的口味适量的撒一些辣椒面，再进烤箱烤十分钟左右，因为用的是上下火，所以可以不用翻面。
10. 烤熟后，在食用前，再滴一些柠檬汁口感会更好。迷迭香烤沙丁鱼烹饪技巧
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